500 gr. de lomo de buey cortado muy fino (u otra carne)
2 puerros cortados en sesgo
1 zanahoria cortada con un molde y cocida
1 manojo de espinacas lavadas y cortadas
1/2 col china lavada y cortada
8 shiitake (setas chinas)
1 paquete de enokidake (seta muy fina)
30 gr. de fu (pan seco muy ligero)
1 paquete de shirataki (fideos transparentes) lavados y cortados
sebo de buey o aceite de oliva
salsa warishita (soja japonesa)
Vean el video para seguir sus pasos lentamente.. no es dificil entenderlo ( ^_^)
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