Ramen

 Ingredientes:

-huesos de pollo, pollo (en el caso de ternera.. con huesos de ternera y ternera..)
-cerdo
-ajo.
-jengibre
-cebolleta verde
-zanahorias
-cebollas
-fideos chinos
-algas kombu
-salsa de soja
-sake
-agua
-glutamato monosódico.

 Preparacion:

1 Hierva agua en una cazuela grande. Añada huesos de pollo, ajo, jengibre, cebolleta verde, zanahorias,
cebollas, algas kombu y otros ingredientes al gusto. Cueza a fuego lento durante más de 4 horas para hacer el caldo.

2 Cueza un trozo de cerdo en salsa de soja, sake y glutamato monosódico. El líquido será una salsa a añadir al
caldo para hacer la sopa. Ponga esta salsa en un bol grande con cebolleta verde picada.

3 Ponga a hervir agua en otra cazuela. Eche los fideos a esta agua hirviendo durante aproximadamente 1 minuto,
tapándolos. (Los fideos se cocerán rápidamente si se tapa la cazuela y se cuece a fuego intenso)

4 Mientras los fideos hierven, añada un poco del caldo a la salsa en el bol y mézclelo bien.

5 Una vez cocidos los fideos, sáquelos con una espumadera, remuévalos bien para quitar el exceso de agua y después añádalos a la sopa en los bol.

6 Compleméntelo con finos trozos de cerdo hervido, brotes de bambú, komatsuna hervida y escurrida, y huevo cocido.

P.d: Se puede hacer de muchos sabores y tipos.. aca a le puse una receta de pollo y cerdo.. pero tambien pueden hacerla de cerdo y ternera.. o bien de marisco.. o tal vez le guste una de cerdo y verduras.. o pollo y verduras.. o cerdo y verduras.. o verduras y marisco.. eso ya al gusto del consumidor.. aca abajo os dejo otros tipos de ramen.. para que los vean..

Si aun con la receta de arriba.. os haceis un lio.. pongo aca un video de como se hace un ramen con pollo.. habla en español.. no hay operdida..